The Joyce

Kounye a, sou bò istorik leman touristik sa a, Española Way, se The Joyce , yon restoran vyann ak yon atmosfè fènwa, tankou yon speakeasy. Se premye antrepriz gwoup Spicy Hospitality a, ki konpoze de koleksyonè atizay Andre Sakhai, antreprenè Marc Lotenberg ak chèf James Taylor. Restoran an, ki sitiye akote Paperfish Sushi , gen 45 plas, li gen yon ba modèn elegant, epi li sèvi cuisine klasik steakhouse. Taylor, ki te fòme nan Le Cordon Bleu nan Chicago, te travay nan twa restoran diferan ki gen zetwal Michelin. Li te kòmanse karyè li nan Bavette's Bar & Bouef nan Chicago, ki gen yon etwal, apre sa li te ale nan yon lòt restoran etwal, Roister, kote li te sous chef egzekitif. Pita, li te chèf tournè nan Alinea, ki te resevwa yon klasman twa zetwal Michelin ki te trè apresye. Meni nan The Joyce gen ladan l fwidmè ansanm ak tranch vyann, tankou koktèl kribich, crudo, yon sandwich file vivan ak scampi wa krab, plis bagay tankou kavya ak latkes. Moso vyann yo enkli ribeye ak wagyu A5. Men, manje nan The Joyce ale pi lwen pase miray fènwa li yo. Genyen tou The Window at the Joyce, ki te louvri an Desanm epi ki sipèvize tou pa Taylor, ki te vle ofri kliyan yo pi bon burger posib la. Nan The Window, kliyan yo ka kòmande plis pase anmbègè, menm si. Meni an gen ladan l tou sandwich pwason ak poul, zèl, milkchèyk, salad koupe ak plis ankò. Ou ka kòmande manje nan fenèt la pou pote ale oubyen pran yon ti goute epi chita deyò sou teras la epi jwi briz Miami Beach la.