Chateau ZZ a

Prentan sa a, James Beard-nominasyon chef Clay Conley nan Palm Beach Buccan ki renome a, fè retounen li trè antisipe nan Miami pou ouvèti Chateau Miami, yon nouvo destinasyon manje nan kè Brickell. Li te ye kòm ikonik Chateau Petit Douy ak bati nan 1930 antanke kay prive moun enpòtan nan Florid John ak Sheelah Murrell, yon ekip tout zetwal ki gen ladann designer Ken Fulk, Inc., Smith Architecture Group ak achitèk peyizaj Nievera Williams te istorikman konsève epi re-desine bilding lan. Sitiye nan 1500 Brickell Avenue, ki chita nan yon diferans sevè ak gratsyèl modèn ki antoure li, espas restoran inik la pral transpòte envite nan yon lòt tan ak yon lòt kote ak jaden bèl byen okipe li yo, chandelye ansyen, ak konsèvatwa verdigris.

Pou konpleman anviwònman élégance men konfòtab Chateau Miami a, Chef Conley pral pote siyati pou kwit manje a dife ak pwogresis cuisine mondyal li te vin rekonèt nasyonalman. Envite yo ka atann asyèt tankou "Carbonara" Fonduta Raviolini ak ze zòtolan, bekonn, pwa, ak parmesan; Kawòt òganik boule ak hummus nwa ak harissa nwa; ak "Medianoche" Kam & Gruyère Pain Perdu ak bè moutad, kornichon ak frisée (brunch). Pwogram ba inovatè a pral prezante yon melanj de cocktèl modèn ak klasik ki te kreye sèlman pou Chateau Miami pa Proprietors, LLC, espri mixoloji ki dèyè ba Death & Co ki te genyen prim nan vil Nouyòk. Koktèl klasik ki soti nan yon epòk tan lontan yo pral mete ajou ak yon tòde modèn, tankou Millicent la (vèt chili vodka, pwa Brandy ak vermouth); pandan ke nouvo klasik tankou Sheelah la (wiski Japonè, jansiv anana, St. Germaine, Suze ak Fresh lacho), yo te rele nan omaj bay pwopriyetè orijinal la nan Chateau Petit Douy, pral wonn soti The Bar meni.