Ki kote pou jwenn manje otantik Ajanten nan Miami

Lè li rive manje, Ajantin fè li byen. Santre sou moso vyann bèf premye klas ki kwit sou gri "parilla" a, cuisine Sid Ameriken sa a gen enfliyans Italyen tou, sa vle di anpil Milanesa, pasta fre ak kafe ak patisri ekselan. Soti nan empanadas ak tranch vyann bèf kwit nan dife bwa rive nan desè ki gen dulce de leche ladan l, yon repa nan yon restoran Ajanten se yon leson sou plezi senp.

Avèk konbinezon estanda egzak, engredyan kalite siperyè ak teknik ki onore depi lontan, se pa etonan ke cuisine Ajanten an tèlman respekte atravè lemond. Nan Gran Miami ak Miami Beach , nou gate ak yon pakèt restoran, restoran vyann griye, boulanjri ak kafe Ajanten otantik. Men kote pou jwenn pi bon Milanesa Argentine, parrilladas, patisri ak plis ankò lè w anvi pwochen dòz ou nan Miami.

Graziano a

Restoran Ajanten ki gen plis tan nan Miami, Graziano's , yon biznis familyal, te kòmanse kòm yon mache Ajanten nan Coral Gables anviwon 1990 . Depi lè sa a, restoran ak mache Graziano yo gaye nan plizyè kote nan tout Miami ak yon repitasyon pou kèk nan pi bon manje Ajanten yo.

Bèf ki manje zèb epi ki elve lib la soti nan Logros Family Ranch nan Córdoba epi li sibi yon pwosesis viyisman omwen 21 jou pou asire sansiblite ak gou. Soti nan steak tomahawk li pou de moun , carnes a la parilla ak provoletta griye rive nan pasta , Milanesa ak krèp panqueques con dulce de leche , meni an mete aksan sou espesyalite klasik Ajantin yo.

Los Fuegos pa Francis Mallmann

Sitiye andedan otèl opulent Faena Miami Beach la, Los Fuegos pa Francis Mallmann se yon tanp dore pou griyad sou flanm dife pa lejandè mèt griyad parrilla Ajanten an. Chwazi premye ribeye à la parrilla a ak chimichurri ak pòmdetè domino kroustiyan.

Pou kanivò ki grangou anpil, plato vyann kwit nan dife bwa à la parrillada a gen ladan l tranch vyann bèf, ribeye de premye kalite, mouton Ostralyen ak chorizo pou pataje. Fèt ak pò salut, mozzarella ak gouda, empanadas fwomaj ki fèt nan fou bwa yo se yon konpleman klasik, menm jan ak gnocchi a la plancha fèt alamen ak dyondyon ki kwit nan fou bwa, krèm fre ak parmigiano reggiano.

Orilla Bar & Grill

Kache nan yon kwen plen pyebwa sou Meridian Avenue nan sid senkyèm distri South Beach la , Orilla Bar & Grill se yon restoran Ajanten sou yon teras elegant andedan boutik March Hotel la. Avèk liy pwòp ak modèn, sal manje ouvè a se yon bwat bijou twopikal an mab nwa, ak bankèt vèt fonse, chèz trikote ak pye palmis vèt.

Empanadas yo se yon bagay endispansab, yo fri byen e yo flokonnen, epi yo plen ak vyann bèf oubyen epina ak fwomaj. Burrata a ak pèch, pesto ak rediksyon balsamik ki gen laj la anfòm byen tou nan yon repa isit la. Yon ansyen apranti Francis Mallmann, chèf Orilla a, Fernando Trocca, travay maji li sou yon gri Josper ak flanm dife, li sèvi yon pakèt moso vyann tankou ribeye ak flanm ak zo de premye kalite, osi byen ke branzino papiyon ak lòt pwoteyin.

Novècento

Avèk plizyè kote nan Miami, tankou Brickell , Key Biscayne , Aventura ak Doral , Novecento se yon bistrot Ajanten elegant ak sansiblite Ewopeyen. Kòmanse repa ou a ak empanadas vyann bèf , ceviche oubyen tostones fri kroustiyan . Apre sa, ale nan plat prensipal la, ki gen ladan yon varyete biftek ak pasta.

Gwoup ki pi gwo yo ap renmen plato degustasyon parillada tradisyonèl la ki fèt pou pataje, ki gen ladan l biftek griye, poul, chorizo ak yon echantiyon plat akonpayman, sèvi ak sòs chimichurri endijèn. Genyen tou yon meni ekselan nan pasta fre fèt lakay . Ajoute yon boutèy Malbec Ajanten nan sa epi w ap gen yon fèt.

Bunbury

Bunbury nan sant vil Miami transpòte kliyan yo nan yon fèm Ajanten ki gen chèz ak tab an bwa, plant nan po ak gwo fenèt nan yon espas ayere kote solèy la ap klere soti nan teras la. Kwizin nan pran yon apwòch menm jan ak klasik Ajanten yo ak yon seri empanadas, charcuterie ak fwomaj pou kòmanse.

Empanada Bunbury prosciutto , dyondyon ak brie a se yon bagay endispansab. Plat pi renmen nan meni ti asyèt yo enkli woulo zukini kwit nan fou ak epina, fwomaj kabrit ak pistach nan yon sòs tomat, ak beye buñuelo epina grann lan ak yon sòs fimen fèt lakay. Poul Milanesa òganik la ekselan, san bliye yon pakèt tranch vyann ak pasta nan style Ajanten .

Buenos Aires Boulanje & Kafe

North Beach se lakay yon gwo kominote Ajantin, epi moun nan lokalite a rekonèt inivèsèlman Buenos Aires Bakery kòm yon boulanjri ki gen kèk nan pi bon empanadas, medialuna ak gato nan vil la (e se yon konkou difisil pou genyen). 

Fè yon ti pase nenpòt maten pou w jwenn li plen ak moun nan lokalite a ak vizitè k ap tann nan liy pou yon bwat patisri Ajanten pi renmen yo. Medialuna Deluxe la, ki fèt ak yon ze likid, mozzarella ak prosciutto, se yon bon chwa, epi gato mous Delicia dulce de leche a fè nenpòt jou yon okazyon espesyal. Yo menm tou yo sèvi manje midi, kafe ak lòt goodi.

La Cabrera

Avèk lokal nan Coconut Grove , Midtown ak Sunny Isles Beach , La Cabrera se yon enstitisyon parilla Ajanten pa chef Gastón Riveira. Avèk yon ambians bistro klasik, soti nan planche kare rive nan bankèt kwi wouj, se yon bon kote pou jwi sa Ajanten yo fè pi byen: biftek griye sou flanm dife.

Avèk yon fou chabon ak yon fou bwa Josper, lis moso biftek la se yon mil longè. Tranch New York la ak fwomaj ble fonn lan difisil pou pase sou, menm jan ak file mignon ki kouvri ak janbon, fwomaj ak ze. Genyen tou yon gwo seleksyon ris , sosis san ak provoletta griye pou kòmanse, ansanm ak pasta klasik. Ou pa dwe rate gato fwomaj dulce de leche a .

Baires Grill

Baires Grill , yon klasik Ajanten ak plizyè kote toupatou nan Miami ( South Beach , Brickell, Coral Gables , Sunny Isles Beach , Doral ), se yon steakhouse Ajanten élégance ak wo nivo ki espesyalize nan klasik yo. Soti nan fwomaj provoleta sou griy la rive nan gambas al ajillo , ris de veau kroustiyan , sosis ak empanadas , gen anpil fason pou kòmanse fèt ou isit la.

Baires ofri tou yon pakèt plato parillada ak moso biftek, soti nan yon cowboy 40 ons rive nan biftek Angus skirt sètifye. Genyen tou pastas ak Milanesas , plis yon meni desè ki gen ladann dulce de leche gato fonn , churros ak dulce de leche ak panqueques dulce de leche krèp .