Ki sa ki pi bon pase yon repa bon gou nan youn nan Greater Miami & Miami Beach pi gwo restoran yo? Ki jan sou satisfaksyon nan konnen manje ou a ap fè yon enpak pozitif sou anviwònman an ak kominote lokal la? Anpil nan restoran Miami yo angaje nan dirabilite ak jistis sosyal epi yo te rekonèt pa divès òganizasyon pou travay enpòtan yo. Pandan Mwa Restoran Miami Spice , ki dire tout mwa Out ak Septanm, ou ka sipòte restoran sa yo pandan w ap jwi espesyal Three -meni kou, pri a $ 30 oswa $ 35 pou manje midi ak kolasyon ak $ 45 oswa $ 60 pou dine. Meni Miami Spice yo sijè a chanje, epi nou sijere rele davans pou rezèvasyon.

Slow Food Kalmason nan Apwobasyon Restoran Prim

Kòm yon repons a ogmantasyon nan restoran manje vit, Slow Food USA te fonde nan 2000 pou ankouraje restoran ki angaje nan valè manje dousman nan apwovizyone reflechi, diminye enpak anviwònman an, koneksyon kiltirèl, patisipasyon kominote a ak sipò anplwaye yo. Chak ane, chapit lokal Miami pibliye yon lis benefisyè Slow Food Snail of Approval, epi, chans pou ou, anpil moun ap patisipe nan Miami Spice. Yon ekstansyon Slow Food se Slow Fish Miami , ki konsantre sou ogmante konsyantizasyon sou pratik fwidmè dirab ak konekte chèf ak kiltivatè fwidmè lokal yo. Kèk nan restoran k ap patisipe nan Miami Spice te patisipe nan pwogram enpòtan sa a.

Orno

Chef Niven Patel te fè yon non pou tèt li nan elve cuisine mondyal atravè engredyan lokal yo kiltive nan pwòp fèm de-acre li nan. Homestead , yo te rele Rancho Patel. Nan MICHELIN-rekòmande Orno , dènye antrepriz li nan Coral Gables , meni eklèktism la vini ansanm grasa angajman li pou engredyan ki pi rafine ak fre ki disponib. Pandan Miami Spice, echantiyon tout bagay soti nan risotto mayi ete rive nan krevèt Skull Island griye nan yon sòs salad mango Thai.

Mamey

Pa sispann eksplorasyon ou nan cuisine Chef Patel nan Orno. Nan Mamey , yo te rele pou fwi twopikal ki gen sik ladan e li sitiye andedan yon sal manje élégance nan THEsis la. Hotel nan Coral Gables , li vire lantiy li nan pwovens Lazi, Polynesia ak Karayib la. Asyèt siyati ki prezante nan meni Miami Spice li yo gen ladan beye konk Bahamian, grouper glase sitwonèl ak pad legim agrikòl Thai.

Sal manje brikabrak nan 27 Restaurant and Bar — Egzanp gou ki enspire pa kilti Miami yo nan 27 Restoran & Bar

27Restoran & Bar

Rantre nan Freehand Miami , lakay yo kounye a ikonik la Broken Shaker bar bwason, 27 Restoran & Bar nan mitan Beach te etabli tèt li kòm yon pisans gastronomik ak yon rekòmandasyon MICHELIN nan non li. Mete andedan yon sal manje ki bèl e ki atire, pri tikè 27 nan fèm nan tab la tire enspirasyon nan k ap fonn kilti Miami yo, ki soti nan Karayib rive nan Amerik di Sid ak jwif-Izrayèl. Pandan Miami Spice, echantiyon tout bagay, soti nan zepòl kochon griot ayisyen ak slaw pikant ak bannann vèt rive nan trape chak jou ki prepare ak Curry kokoye ak diri timerik.

Hoja Taqueria

Rantre andedan gwoup la nan Generator Miami , yon anch, bidjè-zanmitay, fwaye-style Hotel nan mitan Beach ak pwopriyete sè nan Freehand la, w ap jwenn restoran Meksiken an Hoja Taqueria . Avèk yon anfaz sou masa mayi ki soti nan fèm fanmi nan Oaxaca, isit la se tout sou tortillas mayi ak tostadas ki fèt alamen, konpliman pa tout bagay soti nan carne asada rive. Fresh pwason lokal ak dyondyon. Genyen yon anfaz egal sou sezon, cocktèl kreyatif, ak rekò ki gen ladan yon kolada mòl bannann. Gou fonse Hoja ak entegrite nan engredyan tou te fè li yon rekòmandasyon nan Gid MICHELIN Miami.

Tur kwizin

Pou reflechi, engredyan-kondwi tarif Mediterane nan Coral Gables , Kuizin Tur Kitchen a pran dine nan yon vwayaj ki kouvri Sid La Frans, Espay, Itali, Lagrès, Liban, Izrayèl, Latiki ak Afrik Dinò. Ak yon konsantre sou dirab, yo te fè patenarya ak fèm fanmi yo ak founisè lokal yo kreye meni gou elegant ak asyèt ki gen ladan branzino, ti mouton braize ak pen lavash zòrye.

Essensia

Essensia nan The Palms Hotel & Spa nan mitan Beach se youn nan destinasyon ki dire lontan Miami pou cuisine fèm-to-tab make pa engredyan lokal òganik, sezon. Avèk yon flann Karayib la, asyèt rekòmandasyon yo varye soti nan snapper lokal nan navige ak tèritwa ki gen woma. Anprint ak cham Old Florida, sal manje a ouvè nan yon patyo awogan ki antoure pa kaka kleren, palmis twopikal ki parfe mete la. Scene . Anplis de prim Kalmason Apwobasyon li yo, Essensia te fè lis Surfrider a tou, epi tou yon ti ponyen lòt restoran ki dwe eseye patisipe nan Miami Spice.

Restoran Oseyan Fondasyon Surfrider

Inisyativ Restoran Oseyan Fondasyon Surfrider te fèt pou anpeche polisyon plastik fè mal nan oseyan nan mond lan nan sipòte restoran ki angaje yo nan koupe dechè plastik yon sèl itilize. Miami-Dade County ak lòt minisipalite lokal yo angaje nan inisyativ sa a pou yon enpak menm pi laj.

Sérèvène

Sitiye andedan gwoup la nan Hotel Greystone nan kè a nan South Beach , Sérêvène melanje tradisyon rotisserie franse ak cuisine izakaya Japonè pou yon eksperyans manje ludik, kreyatif. Pandan Miami Spice, pa rate woma dekadans poche bè anlè yon kabann Uni alfredo bucatini ak yon ti gout kavya oswa siga ti mouton kroustiyan yo. Apre dine, ale nan Greystone Jazz Bar la sou korbèy la pou yon bwèt ansanm ak mizik ap viv la.

Casablanca Seafood Bar & Grill

Wouche sou larivyè Lefrat Miami nan Downtown Miami , Casablanca Seafood Bar & Grill te fonde nan 1994 pa yon pè frè pechè kiben Ameriken. Rezo yo nan pechè lokal yo kenbe restoran an ak mache pwason sou plas chaje ak Fresh atrap chak jou ke ou ka jwi pandan Miami Spice, kit andedan sal manje a oswa sou patyo deyò ki bay sou rivyè a. Nou rekòmande anpil corvina al pescador ki gen antèt ak kribich, kalamari, moul nwa ak poulp nan yon sòs pwav aji amarillo.

Mareva 1939

Nich andedan youn nan South Beach pi istorik Meservey Atizay Deko a, Mareva 1939 nan Nasyonal la Hotel se yon restoran Panyòl aklame perchée jis nan gwoup la ak opinyon soti nan pisin lan. Pandan Miami Spice, eseye zòtolan fri gwo twou san fon an nan sòs romesco, fideua nwa a ak kokiy, kribich ak poulp nan yon ayoli safran lay epi, pou desè, fwomaj Basque rekonfòtan.

Woulo krab bè nan Pubbelly Sushi — Pa rate woulo liv krab bè nan Pubbelly Sushi

Pubbelly susi

Moun nan lokalite yo gen lontan yo te rasanble Pubbelly Sushi pou susi ludik li yo, ki merite anvi dekonstwi ak yon kout pye Latin. Nou panse ke lòd pafè a gen ladan woulo liv ton bigeye sou diri kroustiyan ak lwil trufyèr, woulo krab bè ak bè klarifye ak woulo tartar vyann bèf Wagyu. Siksè orijinal gwoup restoran lokal sa a South Beach kote te mennen nan avanpòs nan Brickell City Centre , Dadeland ak Aventura .

Repanse Manje Restoran yo

Rethink Food in Miami fè patenarya ak restoran ki gen rapò ak misyon yo pou bay kominote ki gen ensekirite alimantè yo manje bon jan kalite, nourisan, abòdab atravè ranmase lajan, preparasyon manje ak distribisyon. Lè w manje nan youn nan restoran Rethink Food sa yo pandan Miami Spice, w ap fè yon enpak tou.

Chef Michael Schwartz nan jaden li — Eksplore meni sezonye Michael's Genuine Food & Drink

Manje Otantik Michael a & Bwè

Lè Michael Schwartz louvri Michael's Genuine Food & Drink nan la Miami Design District nan 2006 , li te inogire epòk modèn mouvman Miyami nan fèm nan tab, sa ki te fè l 'yon James Beard Award nan 2010 epi, pi resan, distenksyon Bib Gourmand MICHELIN. Restoran an envite men chik espesyalize nan meni ki byen awondi, ki toujou ap mete ajou. Pandan Miami Spice, ou ka jwi asyèt kreyatif tankou kou ti mouton braize ak taziki zukèini, yon bouyon pechè remoute kouraj, ak Halloumi ak kebab legim ete.

Amara at Paraiso

Abilite gastronomik Chef Schwartz a parèt tou nan Amara at Paraiso , yon élégance restoran anndan-deyò ki te faktire kòm yon "lèt lanmou pou Miami" epi ki bay sou Biscayne Bay nan Edgewater, nan nò Downtown Miami. Chef Schwartz te kreye yon meni ki konsantre sou engredyan bò lanmè ak gou nan Amerik Latin nan ak enspirasyon nan opinyon briyan Bay yo, ak asyèt tankou fèt parrillada fwidmè prezante woma Maine, krevèt tig pikant, pwason lokal ak poulp epi ki vle di pou pataje.

River Oyster Bar la

Kòm non li implique, River Oyster Bar la te yon destinasyon pi renmen pou witr nan Brickell depi 2003 , espesyalman pandan happy hour popilè a, lè witr yo mwatye pri. Restoran an te etabli nan yon nouvo kote ki pa lwen orijinal la, ak angajman li nan apwovizyone fwidmè ki pi fre ak pwodui nan men pechè lokal yo rete fèm. Pandan Miami Spice, eseye krokèt bacalao, tartar vant somon oswa ramen woma.

Èske w ap chèche plis opsyon manje ki an sante ak dirab? Tcheke restoran vegan ak vejetaryen Miami Spice sa yo.

Dirab ak Green Miami Spice Restoran

Mèsi pou soumèt ou!

RETE KONNEN AK TOUT BAGAY GRAN MIAMI & Miami Beach

RETE KONNEN AK TOUT BAGAY GRAN MIAMI & Miami Beach

MÈSI!