L'Atelier de Joël Robuchon

Non L'Atelier a refere a atelye yon atizan, ki mete aksan sou mak Chef Robuchon nan elve pi senp nan asyèt nan yon bagay ekstraòdinè lè l sèvi avèk engredyan primitif, teknik immakula, ak kreyativite abondan.

Pwoteje Chef Robuchon yo kontinye nan filozofi gastronomik sa a nan L'Atelier Miami, ak yon meni fransè modèn ki gen asyèt senyati ki ikonik yo, ansanm ak nouvo kreyasyon sezon ki toujou ap chanje ak engredyan ki soti nan pi gwo founisè lokal ak rejyonal yo.